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易文科见这个事情过不了了,没法,只能一本正经的对长孙无忌说着他听不懂的话语,“糕点这个东西,不像饭菜,它有讲究,不同的人,做的味道不同。”
“这个是正常的,做糕点的面粉,还有揉的力道,方向这些,都是很重要的因素。”
“不是我不告诉你们做法,是告诉了可做不做的出来要看你们厨师自己。”
“揉面是一个技巧的工作,所以味道不一样很正常。”
易文科在那一本正经的对长孙无忌说着他的知识盲区,易文科说完还看着长孙无忌,这让长孙无忌很要面子,“就因为揉面这个技巧是不?”
“对的,对的,就是揉面,最主要的部分。”长孙无忌只能不懂装懂,假装懂了。
易文科想了想,说道:“一句话,就是他们没掌握揉面的精髓,做糕点的精髓。”
“这精髓啊,要看人,与这糕点的缘分。”
“有些人,天生就会揉面。”
长孙无忌听着也觉得合理,不禁点了点头,“你说的有道理,这揉面,着实感觉很重要。”虽然感觉哪里怪怪的,但没办法,找不到理由驳回,只能默默的喝着闷酒,想着回去就叫他们学习揉面,这样糕点就能做得好吃,技艺也学到了。
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